Salsiccia e Patate al forno

Salsiccia e Patate al forno

Se cercate un piatto rustico per una cena tra amici, salsicce e patate al forno è il piatto che fa per voi. L’abbinamento saporito della salsiccia, con la dolcezza delle patate, è la combinazione perfetta per il vostro palato! Sicuramente non è un piatto raffinato o che brilla per eleganza, ma è davvero semplice da preparare e farà contenti grandi e bambini!

Ingredienti

  • Salsiccia (anche Luganega se preferite) 500 gr
  • Patate 500 gr
  • Sale Fino q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Pepe Nero q.b.
  • Rosmarino q.b.
  • Origano q.b.

Preparazione

Per prima cosa iniziate lavando le patate. Sbucciatele e tagliatele a cubetti, cercando di realizzarli più o meno tutti della stessa dimensione, in modo da avere una cottura più uniforme.

Mettete le patate all’interno di una teglia da forno e conditele con l’olio extravergine di oliva, il sale, il pepe e l’origano. Mescolate bene per insaporire uniformemente le patate con l’olio e le spezie. Vi svelo un segreto, io per questo procedimento, uso sempre le mani!

Ora è il momento delle salsicce, adagiatele sopra le patate. Se avete scelto la Luganega, tagliatela in pezzi lunghi circa 5 cm prima di unirla alle patate.

Aromatizzate tutta la teglia con il rosmarino, ancora meglio se preso dal vostro giardino!

Cottura

Cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 30 minuti. A metà cottura, aprite per una bella mescolata in modo da avere una cottura uniforme!

Servite le vostre salsicce e patate al forno ancora calde e buon appetito!

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